Pascal Beillevaire est le fondateur de la fromagerie Beillevaire, créée en 1980

Qui sommes- nous ?

Le Marais Breton Vendéen, situé entre l’embouchure de la Loire et l’Ile de Noirmoutier, est une terre surprenante, sauvage et de caractère. Pascal Beillevaire, enfant du pays, décida d’y marier ses passions : le commerce et l’agriculture. A partir des produits de la ferme familiale, ainsi que des fabrications de crème et de beurre, la fromagerie Beillevaire fut créée, devenant, une quarantaine d’années plus tard, une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur aux consommateurs.


Nos produits


Fromages

Nos fromages sont les témoins de notre passion et de notre savoir-faire. Découvrez les différentes familles, pâtes pressées cuites, non cuites, persillées, pâtes molles à croûte fleuries ou lavées… Il y en a pour tous les goûts !

Crèmerie

Parmi les tout premiers produits fabriqués par Pascal Beillevaire se trouvaient le beurre, la crème, les yaourts et le fromage blanc. Nous sommes notamment reconnus pour notre beurre cru, fabriqué dans une baratte en bois, ou encore notre crème crue, riche et onctueuse.

Épicerie Fine

Notre métier de dénicheur implique non seulement de rechercher et trouver les meilleurs fromages, mais aussi les produits qui les sublimeront : confitures, miels, huiles… Nous avons également développé toute une gamme de produits pour l’apéritif comme nos bâtonnets brebis-Serrano, ou nos différents tartinables.

Vos évènements

Pour un événement privé, ou professionnel, que vous soyez 30 ou 3000, faites confiance à Beillevaire qui saura enchanter vos papilles ! Plateau de fromages, atelier de dégustation, pièces montées fromagères, nous saurons toujours créer selon vos envies. N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour affiner votre projet !

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