La gamme végétale
Une histoire
de goût
L’envie de produire des desserts réalisés à partir de matières premières végétales a émergé en 2021. Ce projet est alors porté par Mathieu Beillevaire, fils cadet de Pascal Beillevaire.
Nous utilisons notre savoir-faire de crémier et la passion de nos équipes pour faire du végétal une histoire de plaisir et de goût.
Nous souhaitons ainsi proposer à celles et ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation avec plus de végétal des créations qui nous ressemblent : authentiques, généreuses et gourmandes.
Notre processus de fabrication
Imaginées à Machecoul, là où tout a commencé, nous réalisons nos recettes à partir d’un mélange d’avoine et de crème de coco. Nature, aux fruits, vanille, chocolat… nous avons déjà développé plusieurs saveurs pour faire pétiller vos papilles.
Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné : cacao, vanille, citron, abricot, fraise, myrtille… Le goût avant tout !
Le végétal vient compléter idéalement la gamme de crèmerie existant déjà chez Beillevaire. Nous avons adapté notre savoir-faire, gourmand et apprécié de nos clients depuis des années, aux recettes des desserts végétaux. Ainsi, on peut savourer tout aussi bien un yaourt aux fruits qu’un brassé végétal sans perdre un gramme de plaisir à la dégustation!
Cette gamme comporte plusieurs saveurs : nature, fraise, abricot, citron, myrtille, chocolat, vanille, ainsi qu’un riz onctueux à la vanille, travaillé comme un riz au lait classique avec des ingrédients végétaux.
Les desserts végétaux Beillevaire sont aussi labellisés « bio ». Un soin tout particulier est apporté à la sélection des ingrédients.
Ils sont donc à la fois gourmands et sains !
